Etiketa livanjski sir,proizvođač je : Mljekara Livno , uz mljekaru proizvodnjom sira se bave i mljekare : Puđa-Perković i Suša , uz ove organizirane proizvodnje imamo i mnoštvo ˝malih˝proizvođača, koji u stvari trebaju biti i jednako respektabilan faktor u proizvodnji Livanjskog sira.

Osnova nama svima mora biti , ujednačenje (standardizacija ) kvalitete i zajednička promocija i prodaja Livanjskog sira.

Livanjski sir je dobiven od mlijeka koje je dobiveno mužnjom zdravih krava i ovaca , hranjenih ispašom ili pak sijenom s našeg područja (Livno, Tomislavgrad,Kupres, Glamoč,Bosansko Grahova)tjs. kraj koji gravitira Livanjskom polju i jednoj prekrasnoj visoravni (Kruzi-Kruško polje), gdje je još uvijek priroda zdrava i zato zahvalna. nadmorska visina je od 700 m pa i više od 1.000 m nm.

Budući da je izuzetno pikantan jedemo ga kao predjelo, glavno jelo pa i kao desert.
U , slast uživajte u zlatno žutoj boji, prijatnom i pikantnom (po orahovoj jezgri) okusu i mirisu.

Svaki pocetak je tezak!

Ovako zelim doprinijeti populariziranju Livanjskog sira. Te zelim na jednom mjestu prikupiti informacije svih onih koji znaju nesto o Livanjskom siru ili imaju kakve zapise , slike , brosure itd........